猴头菇

猴头菇

猴头菇是中国传统的菜品，猴头菇肉质比较鲜美，味香、鲜美可口。

猴头菇怎么选择？

一般的猴头菇都是干制的，所以在选择的时候，尽量选择个头比较均匀，干燥度比较好的，没有虫蛀的，个体体型比较好的后头，对于有烂的，碎的，有蛀虫的猴头菇就不要选择。

猴头菇怎么吃？

猴头菇的吃法相对比较简单，常见的吃法的有清炒猴头菇，用猴头菇煲汤，红烧猴头菇，或者用猴头菇煲汤，荷兰豆炒猴头菇等，都是比较常见的吃法。