牛尾骨

牛尾骨

牛尾骨含有丰富的蛋白质，牛尾骨是牛身体上活动比较多的地方，因为牛尾骨比价稀少所以价格也是比价昂贵的，牛尾骨氨基酸组成更适合人体吸收。

牛尾骨汤的家常做法

浓情牛尾骨汤、牛尾骨萝卜汤、牛尾浓汤、白萝卜牛尾汤、清炖牛尾汤、大白菜粉丝牛尾骨汤，炖牛尾骨汤

如何挑选牛尾骨

1、牛尾骨的颜色是红亮的新鲜质量好的牛尾骨有奶白色的脂肪和鲜红色的牛肉，牛肉和骨头的所占比例都差不多。

2、牛尾骨越粗越好吃，

3、牛尾骨的表面摸一摸，如果有粘性就是变质的。

4、闻一闻有没有异常的其他腥臭味。