白菜

白菜：

白菜是我们日常生活中喜闻乐见的菜品，白菜所含有的蛋白质，维生素都多余苹果和梨所含有的微量元素，其中含锌的量也比同类的蔬菜以及肉，蛋等食品都要多，可以说白菜是一种营养极其丰富的蔬菜，素有白菜不如白菜的美称。

如何挑选优质的白菜？

挑选白菜首先可以通过用手捏，看白菜是否包裹密实，其次是用手掂，如果重量比较重，说明白菜的水分相对比较充足，而且也比较新鲜。最后就是观察白菜的外表，以及白菜的根部，如果白菜的外表出现斑点或者小黑点，这样的白菜尽量不要选购，其次是底部出现霉点，或者腐烂的白菜，这样的白菜也不要购买。

白菜的吃法都有哪些？

白菜在日常生活中，吃的方法是比较多的，而且怎么做都比较好吃，最常见的家常吃法：醋溜白菜，干煸白菜，白菜汤，白菜粉丝汤，砂锅白菜，炖白菜等，都是比较常见的吃白菜的方法。