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草莓营养价值高,营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
挑选草莓需要注意看草莓的颜色,一般来说光照月充足的草莓,颜色也会越鲜艳,所以挑选的时候,要挑选比较红的,其次是如果草莓的蒂头叶片鲜绿,说明新鲜,最后就是草莓的外观,比较规则的草莓,往往生成条件也是比较好的,所以要挑选有规则的草莓,畸形的草莓最好不要挑。
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