如何挑选新鲜的洋葱？

在生活中，洋葱还是比较常见的一种蔬菜，一提起洋葱就知道洋葱是没有心的，因为歌词里面是这么说过，随着生活质量的提升，城市和农村的脱节，导致很多人对很多蔬菜部署洗不了解，所以在购买蔬菜是，不知道怎么挑选才是新鲜健康的，今天昆明星菜园小编给大家分享一下，挑选洋葱小技巧：

一、看洋葱外表

洋葱的表皮颜色决定不同的口感，有黄皮洋葱、白皮洋葱和紫皮洋葱，白皮洋葱肉质嫩，入口偏甜，白色洋葱水分多，黄皮洋葱口感甜但是有少许辛辣，紫皮洋葱是这三种洋葱里面口感最辛辣的，所以看个人口感来选择，选择洋葱时要选个头大的，洋葱表皮光泽的，没有损伤的就是品质好的洋葱。

二、摸一下洋葱

在购买洋葱时，要选择那种表皮干燥的，但是摸起来是僵硬不软踏的洋葱，按一下洋葱头部是不是新鲜有脆性的，有一部分洋葱头是黑色或者是软塌的，那么这没洋葱就不新鲜了。

三、不同的洋葱不同烹饪方法

白皮和黄皮的洋葱产量比较低，大多都为出口，适合用来鲜食或者是蘸酱，紫皮在市场上就比较常见，大多拿来做辅菜：炒肉、干锅等，常见洋葱的制作方式有凉拌洋葱，洋葱炒肉等。

总结：以上就是昆明星菜园小编给大家分享的洋葱挑选小技巧，总的来说新鲜的洋葱要个头大，表皮脆硬不塌软，洋葱头新鲜，喜欢吃洋葱的朋友可以多吃一点洋葱，洋葱有丰富的的维生素和膳食纤维。以上技巧希望对你有所帮助，昆明蔬菜配送首选昆明星菜园。