挑选鸡蛋你不知道的小妙招

鸡蛋在生活中是必不可少的，有丰富的蛋白质，无论是白水煮、炒、蒸、煎等男女老少都喜欢。但是去市场上卖鸡蛋时，鸡蛋有很多品种，常见的就土鸡蛋和饲料鸡蛋，还有什么果园鸡蛋、野生鸡蛋啥的，那么这些鸡蛋有什么区别？新鲜的优质鸡蛋该怎么选接下来由昆明星菜园给大家分享一下：

一、土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别：

土鸡蛋和饲料鸡蛋从外观来看，相差不是太大，但是鸡蛋个头大小还是有一点点的区别，饲料鸡蛋的个头要大很多，再者可以打开鸡蛋看蛋黄大小，土鸡蛋相对饲料鸡蛋来说蛋黄要小一些，蛋黄的颜色是金黄色，饲料鸡蛋的蛋黄个头大是橘黄色。鸡蛋搅拌时，饲料鸡蛋容易打散搅拌。

二、土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值有区别吗？

其实土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养价值之间是一样的，中国农业大学动物科技的教授介绍，土鸡蛋的口感相对饲料鸡蛋来说要更好一些，但是营养价值之间没有太大的区别，购买鸡蛋只要新鲜就可以了。

三、如何挑选新鲜的鸡蛋？

1、看:鸡蛋壳比较薄的就容易被细菌侵入。

2、摸：新鲜优质的鸡蛋是比较重的，时间久的鸡蛋就比较轻。

3、晃：用耳朵听，新鲜优质的鸡蛋是不会有声响的，如果晃的时候有声响，那么鸡蛋就不新鲜了。

总结：以上就是昆明星菜园小编给大家分享的挑选鸡蛋小技巧，总的来说，土鸡蛋和饲料鸡蛋是没有多大区别，只不过是市场上的营销手段罢了，同时小编还要提醒你，每天使用不要超过2个鸡蛋，蛋黄有丰富的胆固醇，长时间使用过多，对身体不好。今天的分享就到这里了，明天会给大家分享更多，昆明蔬菜配送首选昆明星菜园蔬菜配送。