哪几种蔬菜富含胡萝卜素高？

在看见这个问题时，应该有人和小编差不多，有点晕乎乎的，胡萝卜素是什么？有什么功效？其实胡萝卜素是有很功效及营养价值的，在民间公认的“蔬菜类的小人参”接下来由昆明星菜园小编给大家分享一下：

一、胡萝卜

一提到胡萝卜素狠毒偶人第一时间会想到胡萝卜素，对的，胡萝卜本身含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素B1、青花素及钙元素、铁元素等营养物质，胡萝卜的表皮颜色越艳黄那么就说明胡萝卜富含的胡萝卜素也越多，为身体健康高多吃胡萝卜。

二、白萝卜

白萝卜在夏天也是有丰富的胡萝卜素，常听老人说冬天吃萝卜赛人参，白萝卜除了有胡萝卜素以外还有蛋白质、脂肪、丰富的钙及丰富的微量元素。白萝卜经常与鸡肉、猪肉、鱼肉炖汤等。这可以起到补气顺气的作用。

三、青萝卜

青萝卜中富含的胡萝卜素相对胡萝卜、白萝卜富含的维生素就要少一些，但是青萝卜有健脾、化痰、利尿、消消食等功效。青萝卜烹饪方法也还是有很多的，凉拌炖汤都行。

总结：以上就是昆星菜园小编给大家分享的3种富含胡萝卜素的蔬菜，大家在日常生活中要多吃蔬菜，及时补身体所需维生素及矿物质元素。可以多多关注昆明星菜园蔬菜配送公司官网，我们会每天定时给大家推送有价值的文章和大家一起分享。同时蔬菜配送推荐昆明星菜园蔬菜配送公司。