如何挑选新鲜豆芽？

豆芽在生活中是比较常见的，无论煮火锅还是炒菜都还是比较可口的，豆芽菜有很多别名的原因是豆芽菜的种类也有很多种，因为不同豆子发泡出来的豆芽也是不一样的，在菜市场常见得有大豆芽、小豆芽和金豆芽，大豆芽的特征及时豆子要大一些，小豆芽的豆子要小一些，金豆芽发出来的芽是又短又细，那么新鲜的豆芽怎么选？接下来由昆明星菜园小编给大家分享一下：

1、看长度

都要的长度在1英寸左右，是营养价值最高的，富含丰富的维生素c，但是如果都要越长那么营养价值也就越低，所以在挑选都要时尽量选择根茎在1英寸左右。

2、看豆芽粗细

在选择豆芽时，不要选择豆芽根茎太粗、太白、太短的豆芽，颜色太白的可能会被漂白过，所以选择豆芽时只能靠这些外观来决定，所以购都要时还是需要到专业平台上购买选择。

3、看豆芽的干是否直

正常的豆芽根茎是正常的鲜白有光泽的，如果被使用过化肥或者是其他化学物质，那么豆芽的茎就会是灰黑色，或者是偏蓝。新鲜豆芽是由根毛的，没有根毛的豆芽是无根剂栽培的，使用下去对身体有害。

温馨提示：

在当下很多人都喜欢生脆的，所以炒豆芽也是，放下锅翻炒一下就出锅了，口感生脆，但是很多人都忽略了，没有炒熟的豆芽会导致恶心等不良反应。豆芽的做法很多，青椒炒豆芽、酸菜豆芽丝、豆芽炒肉等等，都是比较能被大众接受的，就是要炒熟哦。

总结：以上就是昆明星菜园小编给大家总结的豆芽挑选小技巧，希望对你有所帮助，欢迎大家多多关注昆明星菜园蔬菜配送，公司主营业务是蔬菜配送，关注我们官网小编每天都会给给大家更新生活小常识，需要找蔬菜配送公司就来昆明星菜园蔬菜配送，需要学习更多生活小常识也来关注昆明星菜园蔬菜配送官网。