榴莲是公认的水果之王,对于榴莲用户分两类,一类是非常喜欢榴莲,一类是非常受不了榴莲味道的人,榴莲肉质含有众多营养价值,有古话这么说的“吃一个榴莲抵吃三只老母鸡”所以滋补功效可见不小,今天星菜园发给大家分享一下,怎么挑到皮包肉多的榴莲?榴莲吃法有哪些?
果内有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。还需看颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜。要选干包的,干包爽口,甜而不腻,湿包粘口且腻。如果买了湿包的,吃时,先用水把手浸湿,以免粘手 吃榴莲前先放冰箱里冻冻再吃真是:味道好极了!!! 轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色, 至于熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。
另外提供一个简易吃法:取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆,果实产生裂缝时,即可剥开享用。榴莲以外形多丘稜状的为上选,因为每个丘状面会一颗核;有果核必有果肉,丘状较多的就可保证有较多的果肉。 首先看看尾部的刺,越密越细越好;接著用鼻子贴近闻,有浓厚香气者为佳;最后以手用力摇动,听到咚咚响声表示已经成熟了。 榴莲的壳变黄,刺有一点软,最好是稍微有点裂开的(是自然裂开,不是因外力而裂的),外壳散发出榴莲香的那一种最好。
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