昆明生鲜配送中的文蛤怎么吃？

文蛤是一种很常见的生鲜食材，是属于生长在还睡中的一种贝类，文蛤的肉质非常鲜嫩并且营养丰富，对于人体来说能够起到明显的滋补作用。但是文蛤的表面是一层坚硬的外壳，很多人都不知道文蛤应该怎么吃，下面小编就来给大家介绍一下文蛤怎么做才好吃。

1.生鲜配送中的文蛤用来爆炒

文蛤和其他的海鲜不一样，可以把文蛤提前放在水里面进行清晰干净，然后准备红椒和适量的葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、食用油等。首先需要把红椒清洗干净切成小块，然后放在炒锅里面进行翻炒，在炒到所有的外壳都全部张开以后就能够出锅了。

2.生鲜配送中的文蛤汤

和很多的生鲜一样，文蛤用来做汤也是很美味的。其中文蛤汤在进行准备的时候首先准备200g的文蛤，然后把清洗干净的文蛤直接放在汤锅里面，放入适量的葱姜和清水直接蒸煮，先用小火炖煮半个小时左右，这样就能够把文蛤汤做好了，打开过就能够闻到鲜香味。

3.生鲜配送中的文蛤蒸蛋

文蛤因为其坚硬的外壳，除了能够用来爆炒和蒸煮以外，还能够用来蒸鸡蛋吃。做的时候先提前吧文蛤清洗干净，然后准备三个左右的鸡蛋，调料方面一般使用的是少量的食用油、料酒、鸡精等。先把鸡蛋开到碗中，用筷子进行调匀，再放入少量的温水、料酒、食用盐，把所有的准备工作做好以后就能够把文蛤放在上面进行蒸了。

总结：在生鲜配送中的文蛤因为其独特的外壳，所有无论是爆炒、煲汤、蒸都是很好吃的。不一样的做法对于文蛤来说都是有不一样的步骤的，不同的做法都需要有一些注意的事情。但是在进行精心制作的时候，文蛤是一种非常不错的生鲜，那能够进行很多不同的做法。