绿色蔬菜和有机蔬菜的区别

一、什么是绿色蔬菜

要达到标准的绿色蔬菜，“绿”是指专门机构的许可，使用清洁绿色食品标志，安全，优质，营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物往往冠之以“绿色”，为了成为从良好的生态环境较为突出类型的食物，故名绿色。

绿色蔬菜必须满足以下条件：

1，产品或原材料必须符合农业部绿色食品部设置生态标准的来源;

2.作物及食品加工必须符合绿色食品生产实践农业部;

3.产品必须由农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;

4.产品外包装必须符合绿色食品特定的标签包装装潢和标签要求的共同标准。

二、什么是有机蔬菜？

有机蔬菜指的是不使用在蔬菜生产农药，肥料，生长调节剂，饲料添加剂等物质，以及基因工程技术和产品的化学合成的，而是遵循自然和生态原则的法律，采取一系列可持续发展的农业技术，协调和平衡养殖水产养殖，农业生态系统保持了持续稳定的农业生产。这是生产的蔬菜，预计追求的最高目标。

三、什么是无公害蔬菜

无公害蔬菜就是在生长过程中没有受到社会排放的有害物质污染过，这些果蔬本身没有危害，可以在市面上正常售卖，消费者购买食用对身体没有影响，既满足法律对蔬菜所含有效物质在可控范围内又对人体不会有影响的蔬菜就是无公害蔬菜。

无公害果蔬必须能够满足现在以下工作条件：

（1）农药残留量不超标：无公害蔬菜和水果本身不能超过法定的农药残留物的标准。

（2）硝酸盐含量不超标：无公害水果和蔬菜本身所含的硝酸盐不能超过政府法定的硝酸盐标准。

（3）“三废”（废气、废水、废渣）等有害信息物质资源含量不超标：废气、废水、废渣都要在一个可控的范围内，在政府要求的标准之类，才能供应上市。

三者关系是：有机蔬菜＞绿色蔬菜＞无公害蔬菜.. 蔬菜生产的发展趋势是：一般蔬菜→无公害蔬菜→绿色蔬菜→有机蔬菜..