一日三餐应该怎么健康吃？

健康饮食从蔬菜营养搭配开始，吃好每天的三餐非常重要，在饮食过程中，蔬菜搭配非常重要，那么一日三餐的蔬菜该怎么搭配呢？

早餐：

我们每个人需要养成每天吃早餐的习惯，早餐的目的是为了保障卵白质及维生素的摄入，早餐可以吃：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。

午餐：

通常来说午餐需要菜品丰富，可以做到菜品种类齐全，提供各种营养素，以及合理的荤素搭配，用于缓解工作压力，调整精神状态，午餐可以自己进行搭配出一份合理的套餐，例如：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。

晚餐：

晚餐的吃法，可以尽量的清淡，减少脂肪的摄入，尽可能的吃一些容易消化的食物，而且不能吃的过饱，因为多余的脂肪，以及消化不了的脂肪会在体内推挤，会造成肥胖，影响身体健康。晚餐的时候可以选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、小菜、水果拼盘等。

总结：在日常的饮食过程中，需要注意饮食的搭配，包括：粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。每一份食物，往往只能提供某一类型的营养，例如吃面条，只能提供少量的油脂以及碳水化合物的摄入，最好能够搭配一份水果，肉类或者豆制品，补充蛋白质，维生素和纤维素。