夏季蔬菜吃什么好？可以试试这几种

马上就要到夏季了，很多人由于饮食不规律，在夏天的时候容易吃生冷的食物，这些都是不利于身体健康食物，那么在夏天吃那些蔬菜好呢？可以试试以下这几种...

第一：带有苦味的蔬菜

稍微带有苦味的蔬菜，所含有的生物碱能够起到消暑，夏天吃一些带有苦味的蔬菜是比较好的，例如：苦瓜，苦菜等，可以增进人的食欲。

第二：盐分和维生素比较丰富的蔬菜

在炎热的夏天，可以吃一些盐分以及维生素含量比较丰富的蔬菜或者水果，例如常见西瓜、黄瓜、番茄、豆类等蔬果。

第三：含钾比较丰富的蔬果

夏天天气比较炎热，人体非常容易缺钾，多吃一些含钾食物的食物，对身体有很多的好处，例如吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;此外，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。

第四：夏天注意清补

在夏天的饮食需要注意清补，可以选择一些清淡的食物，例如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等解暑药粥。