黑胡椒籽

黑胡椒是一种常见的调味品，原产于印度，现世界各热带地区均有栽培，在中国分布于海南，台湾及广西等地。黑胡椒的茎呈藤状，多节，节处较膨大；叶互生，革质，阔卵形，先端尖，叶边缘全缘；叶面深绿色，底面绿色；茎节上侧生穗状花序，无花被、花丝短；结浆果球状成穗且稠密，果幼时绿色，熟时红绿色。

黑胡椒具有温补脾胃肾作用明显，有利尿功效，有助于消肿，主治痛风、猩红热、痢疾及斑疹伤寒等疾病，对于止血亦很有效，将少量的黑胡椒涂敷于伤口上即能杀菌。黑胡椒还可放于室内用于观赏。黑胡椒是继辣椒之后第二大广泛交易的香料，既可以用作调味料，也可以用作食材。