哪些蔬菜适合生吃？

在生活中，哪些蔬菜是生吃了比烹饪锅的蔬菜还有营养？想必在大家生活中，多多少少都吃过一些新鲜的生的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、番茄之类在生活中就很常见，生吃营养价值还很高，今天星菜园小编再给大家分享一些其他生吃对身体有好处的蔬菜，给大家推送更多健康知识：

一、红薯

红薯在解放前还是人们代替主食的农产品之一，红薯生吃很简单，用水洗尽，去皮就可以直接使用，口感和胡萝卜一样生脆，但是生的红薯要适量，不然容易胀气，不消化。

二、白菜

白菜含有丰富的维生素C、维生素U，助消化，白菜生吃的方法很多，可以挑嫩些的蔬菜叶子切成丝，可以拌粉丝、拌豆腐皮、熟肉丝等。

三、生菜

生菜生吃口感脆嫩甜爽，生菜生吃，有利于改善睡眠，增强免疫力，生菜还有瘦身功效，生菜还可以做水果沙拉，可以选择嫩一点的生菜叶子切成丝和西红柿、水果沙拉、甘蓝，凉拌着吃。

四、莲藕

莲藕内含有的膳食纤维和铁元素比较丰富，还有单宁酸，莲藕不仅可以生吃也可以熟吃，吃法不一样，功效也不同，熟食滋补，生食清热解烦。

五、莴笋

莴笋不仅可以炒还可以凉拌，凉拌口感脆能，味道鲜美开胃，莴笋本身含有的营养，凉拌时更有益于吸收，同时还能增加食欲。

六、芹菜

芹菜含有丰富的维生素p，生吃效果尤佳，在日常生活中，芹菜可以作为一种辅助材料，也可以凉拌，可以与胡萝卜、白菜丝、藕片香菜、打算等放在一起，做成提升食欲的可口凉菜。

总结：以上就是昆明星菜园小编给大家总结的健康小常识，希望对你有所帮助，生食蔬菜固然有营养，但都还是要适量哦 不可贪多，昆明蔬菜配送首选昆明星菜园蔬菜配送公司，本公司不仅蔬菜配送、水果配送还冷冻品、干品配送，配送产品多种多样，配送时间快有效率，你身边的蔬菜园子。